Receitinha do fim de semana: Sobremesa de abacaxi

Mas que eu chamo de sorvetão de abacaxi. A receita é fácil, fácil... de mais exótico, só o abacaxi (que nem é exótico), de resto, sempre temos em casa....

Tá... ele parece sem graça e simplório, mas é que eu não tinha absolutamente nada em casa para decorar, e as idéias falharam, então ficou assim mesmo... e agora é tarde demais pra falar em decoração, pq ele simplesmente não existe mais.. rsrsrsrs

Bom, vamos lá para a receita então:

Sorvetão de Abacaxi em Camadas:

1ªCamada:

• 1 Abacaxi picado em cubos pequenos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar.

Leve ao fogo até ferver. Aguarde esfriar um pouco e coloque num refratário.

2ª Camada:

• 1 Lata de leite condensado;
• 2 medidas (da lata) de leite;
• 3 gemas.

Leve todos ingredientes ao fogo, mexendo bem, até ferver. Despeje em cima do abacaxi (eu gosto de misturar levemente as duas camadas com uma colher).

3ªCamada:

• 3 Claras batidas em neve;
• 2 colheres (sopa) açúcar;
• 1 lata de creme de leite (deixe ele meia hora antes no congelador);

Junte o açúcar com as claras em neve (bem firmes), misture, e acrescente o creme de leite. Coloque por cima da sobremesa. Aguarde esfriar e leve ao freezer/congelador. Fica uma delíciaaaaaa.

Dica: Se o abacaxi for muito doce, diminua a quantidade de açúcar que vai na panela no momento que o cozinhar. Já usei uma xícara e meia e foi mais do que suficiente, talvez até 1 xícara só seja bom.

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Ahhhh esses dias deu chuva com sol (adoro) e quando olho da janela do meu quarto, estava um arco-íris (com ou sem hífen????) lindo... Tirei uma foto e compartilho com vocês!!

Boa semana...

Bjus, da Gerente